🔥✨ "La Casona Hyadi", el tributo a la brasa que está enamorando a Tecozautla

🍷 GASTRONOMÍA Y ESTILO DE VIDA | TECOZAUTLA

• Más que un restaurante, es una carta de amor a las raíces, al esfuerzo incansable de la mujer y a la memoria de un padre. Conoce el rincón colonial donde Nancy Cruz Matuz ha convertido el fuego y el sabor en una experiencia inolvidable.

  
  

  

  Nancy Cruz (Empresaria), junto al equipo operativo de 'La Casona Hyadi'.

Tecozautla, Hgo. — Hay lugares a los que uno va simplemente a comer, y hay otros en los que, desde el momento en que cruzas la puerta, sientes que estás entrando a una historia. En el corazón del hermoso pueblo de Tecozautla, a tan solo media cuadra de la iglesia principal, ha nacido un espacio que no solo huele a leña y a cortes selectos, sino a sueños cumplidos: La Casona Hyadi.

Detrás de sus muros coloniales y su atmósfera mágica se encuentra la visión de Nancy Cruz Matuz. Con una sonrisa que refleja a partes iguales orgullo y un esfuerzo incansable, Nancy nos abrió las puertas de este proyecto que vio la luz el pasado 7 de marzo, un lugar que ella misma soñaba con transformar desde que era apenas una niña.

Un homenaje al amor por Tecozautla ❤️

La inspiración más profunda de La Casona Hyadi no está en un manual de negocios, está en la sangre. Mientras caminamos por el restaurante, Nancy nos comparte el verdadero motor de este emprendimiento: su padre.

"Nosotros vivíamos en la Ciudad de México y él siempre buscaba la forma de venirse para acá; decía que Tecozautla era lo mejor. Desafortunadamente, él ya no está y no lo pudo ver, pero este restaurante está dedicado a él y a ese amor por Tecozautla; esto es el resultado de eso".

Cada rincón del lugar parece abrazar ese sentimiento, ofreciendo a locales y turistas un refugio donde la buena mesa se convierte en el mejor pretexto para celebrar la vida.

El ritual del fuego: Una "Experiencia a la brasa" 🥩🥂

El alma de La Casona Hyadi es su cocina. El concepto principal es una "experiencia a la brasa", donde los cortes de carne son los reyes de la casa. El humo, las brasas y la pasión del chef se mezclan para llevar a la mesa platillos que conquistan desde el primer bocado.

Pero como en toda gran casa, aquí hay lugar para todos. Si la carne no es lo tuyo, el menú te abraza con pastas deliciosas, ensaladas frescas, aves y pescados preparados con la misma excelencia. Y para brindar, el restaurante cuenta con una barra espectacular: desde mixología de autor preparada por un experto bartender, hasta la elegancia de descorchar una champaña para esas noches inolvidables.

¡La primicia que todos esperaban! ☕🥐 Durante nuestra plática, Nancy nos adelantó una sorpresa exclusiva: muy pronto las mañanas de los fines de semana tendrán otro sabor. La Casona Hyadi abrirá sus puertas los sábados y domingos por la mañana para ofrecer desayunos y una cafetería gourmet. Un café de altura acompañado de postres exquisitos para empezar el día de la mejor manera.

La mujer de hierro detrás de la magia 👑

Emprender jamás es sencillo. Mantener el éxito requiere un trabajo de 24 horas, desde cuidar la frescura de los ingredientes hasta liderar al personal. Pero lo de Nancy es una verdadera hazaña.

Nancy Cruz Matus, empresaria y visionaria. Cumple el sueño de 'La Casona Hyadi' en Tecozautla.

Ella es el rostro del emprendimiento femenino en su máxima expresión: Líder Social, empresaria y, además, servidora pública como Directora de Desarrollo Económico y Turismo de Tecozautla. Conjugar todas estas facetas es un reto colosal, pero ella lo hace con una gracia y una determinación que inspiran a cualquiera que la escuche. Es la prueba viva de que, cuando se trabaja con el corazón y con las raíces bien puestas en la tierra, no hay sueño que no se pueda materializar.

📍 Visita La Casona Hyadi: Información para tu visita

No te quedes sin vivir esta experiencia. Si buscas el lugar perfecto para una cena romántica, una comida familiar o un brindis con amigos, esta es tu nueva casa en Tecozautla.

• Ubicación: Centro de Tecozautla (A media cuadra de la iglesia principal).

• Concepto: Experiencia a la brasa y alta coctelería.

• Horarios de atención:

  • Jueves, domingo y lunes: 1:00 p.m. a 9:00 p.m.

  • Viernes y sábado: 1:00 p.m. a 11:00 p.m.

  • (Martes y miércoles cerrado para recargar energías).